¿De dónde vienes Fogato?
vengo de tierras lejanas,
para cantarle mis coplas
al mejor pueblo de España
Ay Fogato, ay Fogato
que paliza que te van a dar
por ir a pedir los toros
sabiendo que no les hay
Al mejor pueblo de España
has llegado sin saberlo,
Tudela tiene por nombre
y por apellido de Duero.
Ay Fogato, ay Fogato...
¿De dónde vienes Fogato?
Vengo de Carratovilla,
de recoger los cogollos
que he dejado el otro día.
Ay Fogato, ay Fogato...
¿A qué vienes a la plaza
Fogato el de los cogollos?
Es la fiesta de Santiago
y vengo a pedir los toros.
Ay Fogato, ay Fogato...
Los Toros en Tudela
Los Encierros en Tudela gozan de gran popularidad y son uno de los actos principales en sus Fiestas. Su historia se remonta al 1509, según se lee en el Libro de Cuentas de los Mayordomos del Concejo, custodiado en el Archivo Histórico Provincial de Valladolid. En dicho documento se detalla el coste de la compra de los toros y de los trabajos de fabricación de talanqueras.
